摘  要：配送合理化是生鲜超市降低成本、提高效率和效益的重要措施，是生鲜超市正常运行的基础。国内外生鲜超市间竞争，实为配送体系的竞争。本文以北京市生鲜超市为研究对象，对配送合理化评价指标进行了研究，以配送成本、配送质量、配送生态效益和配送能力为四个状态指标，构建了生鲜超市配送合理化模糊评价模型，并运用该模型对北京市7家具有代表性的生鲜超市的配送合理性进行评价。最后提出了促进北京市生鲜超市配送合理化的相关建议。

关键词：生鲜超市；配送；合理化

中图分类号：F724.2     文献标识码：A

0 引言

在生鲜超市的营运中，配送作为其中重要的一个环节，将从根本上影响超市的经营效率和成本，从而影响其快速健康发展。因此，生鲜超市在营运过程中，应针对自身经营产品的特点、客户的地理分布、服务水平的要求、配送成本与库存控制要求的实际情况，建设适合超市自身的配送模式和配送系统评价体系。只有对生鲜超市配送系统的效果进行客观、科学的判断、评价，才能为生鲜超市配送体系提供参考依据。

1 生鲜超市配送合理化指标体系

根据生鲜超市配送系统和配送合理化内涵，建立生鲜超市配送合理化指标体系。同时，按照评价指标体系建立的系统性、导向性和可操作性等原则，将生鲜超市配送合理化因素分为4大类状态指标，每一状态指标再分为若干要素指标。根据这些指标间的影响关系以及包含关系，建立起生鲜超市配送合理化的多层次综合评价指标体系。

2 生鲜超市配送合理化评价模型

生鲜超市配送合理化的多层次综合评价指标体系由定性和定量指标构成，根据定性指标较多的特点，本研究选择德尔菲法确定各级评价指标的权重，并选择适应于定性指标体系评价的模糊综合评价法来计算各生鲜超市配送合理性的综合得分。