[摘要] 自20世纪90 年代以来,有些学者已经认识到供应链思想应用于旅游业的重要作用,从不同角度对旅游业的发展应加强供应链建设进行了探讨,而目前我国对旅游服务供应链的研究尚处于初始阶段。对于旅游业而言,旅游产品综合性的特点决定了单个旅游企业不可能提供完全的产品,此种属性同时也决定了旅游服务供应链的存在和形成。旅游服务供应链一旦形成,就需要我们考虑各个企业之间的衔接和协调问题。本文先叙述了旅游服务供应链的概念,然后应用博弈模型、经典报童模型就旅游服务供应链中若干环节的协调进行讨论并给出对策。
[关键词] 旅游;服务供应链;协调;旅行社
旅游业是一个最具发展活力和潜力的产业,其规模已跃居为当今世界第一大产业,其对全球国民经济的贡献已超过了汽车业、石油业、钢铁业、电子业和农业;从发展趋势看,旅游业还将因为全球经济的发展和市场需求的日益旺盛而成为蒸蒸日上的产业。正因为如此,旅游业不仅早已为诸多发达国家所青睐,而且正在被越来越多的发展中国家和地区所重视并列为优先发展产业。正如联合国开发委员会所述:旅游业和新兴电子旅游业对发展中国家的经济是至关重要的,因为他们是收入和就业的主要来源和促进其他经济活动发展的一个主要的因素。
旅游产品综合性的特点决定了单个旅游企业不可能提供完全的产品,需要相关企业的支持才能完全满足旅游者需求,而当这些企业为了共同的营利目的发生业务来往关系时,便成为旅游服务供应链中的组成部分。可以说旅游产品综合性的属性决定了旅游服务供应链的存在和形成。旅游服务供应链一旦形成,就需要我们考虑各个企业之间的衔接和协调问题。
1 旅游服务供应链的概念及其特点
1.1 旅游服务供应链的概念
关于旅游服务供应链目前并没有形成完整的定义。但我们可以看到,在传统的运作模式下,旅行社在旅游业内各企业之间担负着大量的组织协调工作,起到连接旅游业各个组成部分的纽带作用。通常,旅行社通过采购相关的服务项目,形成满足旅游者多方需求的整体性组合服务产品,再把组合产品销售给顾客,这种模式也促使目前的旅行社成为旅游业中必然的“龙头”。
甘筱青早在2002年提出【1】旅游是一个过程,它贯穿于主体、中介体和客体之间,表现为客流(旅行者出行路线及安排)与物流(物质的供应与流通),客流可以作为特殊的物流。张英姿(2005)提出【2】:面对旅游者的、在时间纬度上不能间断的、以旅行社安排的旅游活动顺序为依据的旅游服务组合产品,实际上就是一条服务于旅游者的服务供应链;韩国培材大学的金立印(2006)认为:航空公司、酒店及旅行社之间通过整合资源形成服务供应链来提高效率,降低成本,形成旅游服务供应链。
综上所述可知:旅游服务供应链的本质,是整合所有的旅游服务资源来共同创造顾客价值,或者说将各类旅游服务供应商(食、宿、行、游、购、娱等供应商)有效结合在一起来共同创造顾客价值。这里,旅游吸引物是对旅游者形成吸引力的核心因素,在旅游服务供应链中是不可缺少的;支持因素包含满足旅游者各种需求的餐饮、住宿、交通、娱乐、购物、休闲等企业,它们构成其直接供应商;而旅行社在旅游服务供应链中发挥组织、协调功能。