摘要:为探索建立有效大宗农产品供应链的分析方法,本文建立了完全竞争下的供应链四维网络模型,提出了改进供应链的分析原则,以此分析了黑龙江垦区水稻供应链,总结了建立大宗农产品有效供应链的主要约束,表明以分布式协作管理供应链、以质量安全标准集成供应链是有效的管理方法。
关键词:大宗农产品;供应链;四维网络模型;黑龙江垦区; 协作
20世纪90年代初,农产品在全球范围内面临供大于求,顾客需求变化快、服务要求高,对质量、安全和环保监督日益严格,贸易日益全球化。农产品相关企业面对这种新形式如何组织生产、经营,增强竞争能力,需要由农产品最初生产者到最终消费者组成的供应链来解决,农产品供应链管理逐渐成为研究热点。世界银行、国际食品和农业综合企业管理协会、Wageningen农业大学及农业链竞争中心等都在致力于农产品供应链的研究与开发,现阶段的研究集中在将成功的案例总结成链知识通过项目加以扩散阶段。Jan van Roekel等总结荷兰农业链竞争中心的研究经验,对如何启动、建立和执行农产品供应链项目进行了初步概述,表明成功供应链开发项目可以作为经济增长和摆脱贫穷的杠杆支点,集成供应链是最有力的竞争工具之一[[i],[ii]]。集成供应链的关键问题是如何分析传统农产品供应链,找出其缺陷,得到建立更有效供应链的方法。Van der Vorst提出一个物流链重构的分析方法:先找出影响供应链的主要不确定决策因素,对此建立重构原则,用来制定一些改进方案,通过实验和模拟筛选链绩效最好的方案。但该方法取决于链上成员是否愿意合作,而且该方法会导致收益由生产流向销售环节的供应链分配问题[[iii]]。Lambert等提出抓住供应链管理的本质需要集成供应链的结构、供应链的业务流程、供应链管理组成的分析框架,但供应链管理组成的理解和实施都很困难,他们构建了由水平结构、垂直结构、核心企业水平位置为坐标的结构模型[[iv]],这对于解释工业品供应链非常合适,但是解释完全竞争下的大宗农产品供应链却具有局限性。本文分析了完全竞争下的大宗农产品供应链特点,尝试建立大宗农产品供应链的结构模型,以黑龙江垦区大宗农产品供应链为案例进行分析及应用,期望找出更注重协作集成、简洁有效的供应链重构分析方法。
在中国,农产品供应链研究处于起步阶段,局限于对农产品整个或部分供应链进行初步分析、提出问题,给出相应对策阶段,还缺少模型分析工具和建立有效供应链的方法论。因为有效的农产品供应链可以解决农产品供应链的链接松驰问题,有助于中国“三农问题”的解决。所以探索农产品供应链分析方法,研究如何建立一个更有效的供应链具有重要的理论和实用意义。
1 大宗农产品供应链的四维网络模型的建立
大宗农产品供应链是由农业生产资料供应商、种植者、养殖者、加工者、中介代理、批发商、物流服务经销商、消费者等与大宗农产品密切相关的各个环节构成的组织形式或网络结构。有效农产品供应链是指一些可行供应链中整体绩效最好的或比原供应链整体绩效得到明显改进的供应链。
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